每当过节3或者聚会4，中国人就喜欢到饭店吃饭。在饭店吃饭有很多礼仪5，但是首先要放松6，想象7一下美味8的中华9美食10……

1. yù: briller, illuminer . 2. sù: rapide, vitesse . 3. guò=jié: passer les fêtes, après les fêtes . 4. jùhuì: se réunir, se retrouver . 5. lǐyì: étiquette, protocole . 6. fàngsōng: relâcher, détendre . 7. xiǎngxiàng: imaginer, supposer, se figurer, imagination . 8. měiwèi: exquis, succulent, plat délicieux . 9. zhōnghuá: Chine . 10. měishì: mets délicieux, bonne chère .

饭店的桌子11是大圆桌12，人们围着它坐成一圈13。先请客人和老人坐。主人坐在离门最远的地方，重要的客人坐在他旁边。每个人面前都有一个碟子14，一口饭碗、一双筷子15和一只勺子16，还有一块毛巾17，有时候还有一小碟18醋。服务员首先给大家倒茶，上几盘19冷菜，比如花生、肉片。然后，主人要求服务员开始上正菜。上正菜的时候，服务员给大家倒酒或者饮料20。主人常常会最先举起杯子21，请大家一起干杯22。然后你就尽情23享受24中华9美食10吧。中餐25的标准26是好看、好闻、好吃，每盘19菜都有好听的名字，比如宫保鸡丁27、糖醋排骨28、西湖牛肉羹29等等。正菜里面一般有肉、海鲜30、蔬菜31和汤。大多数中国人都不是素食32者。正餐结束33后还有水果或者甜点34。

11. zhuōzi: table . 12. yuánzhuō: table ronde . 13. quān / juàn: cercle, entourer / enclos . 14. diézi: petite assiette, soucoupe . 15. kuàizi: baguettes . 16. sháozi: cuillère . 17. máojīn: serviette . 18. dié: assiette, soucoupe, disque . 19. pán: assiette, plat, plateau, céder, enrouler, partie, set, [plateau, objet enroulé] . 20. yǐnliào: boisson . 21. bēizi: verre, tasse . 22. gān=bēi: cul sec!, santé! . 23. jìnqíng: de tout son cœur, à son gré . 24. xiǎngshòu: bénéficier de, jouir de . 25. zhōngcān: nourriture chinoise . 26. biāozhǔn: norme, critère, standard . 27. gōng bǎo jī dīng: dés de poulets épicés . 28. páigǔ: côtelette . 29. gēng: soupe, bouillon . 30. hǎixiān: fruits de mer . 31. shūcài: légumes . 32. sùshí: végétarien . 33. jiéshù: finir . 34. tiándiǎn: dessert, entremets .

如果有一盘19菜离你太远了，别担心35，你可以站起来夹菜36。有些饭店的桌子11上有一张转盘37，你可以把想吃的菜转过来，当然你要确定没有人在夹菜36。吃饭的时候，大家应该互相38聊天39。如果你能喝酒，就和人敬酒40吧。敬酒40就是和人干杯22，然后说一句感谢或者祝福的话。

35. dān=xīn: s'inquiéter, inquiétude . 36. jiā cài: prendre des aliments avec des baguettes . 37. zhuànpán: plaque tournante . 38. hùxiāng: mutuellement . 39. liáo=tiān: bavarder . 40. jìngjiǔ: lever son verre, porter un toast .

另外41，使用筷子15有一些重要的礼仪5。首先，夹菜36之前要看准想要的食物，绝对42不能在食物里面挑43；第二，不能把筷子15长时间放在嘴里；第三，讲话的时候不能把筷子15对准别人；最后，筷子15不用的时候，要放在桌上，绝对42不能竖44直插45在饭碗里，因为这看起来就像一个坟墓46。

41. lìngwài: autre, à part, individuellement . 42. juéduì: absolu, absolument . 43. tiāo / tiǎo: choisir, trier, porter avec une palanche / lever, attiser . 44. shù: vertical, dresser . 45. chā: insérer, fourrer, enfoncer, percer, intercaler . 46. fénmù: tombe, tombeau .